ONZE GESCHIEDENIS IN EEN TRUFFEL
Een unieke bonbon die Amsterdamse geschiedenis en smaken combineert met chocolade. Geïnspireerd door 17e-eeuwse Gouden Eeuw in Amsterdam (Wynand Fockink, Pijlsteeg).
In samenwerking met meester chocolatier Matthias Sleijpen en de historische Wynand Fockink distilleerderij heb ik een delicatesse gecreëerd die de unieke geest van Amsterdam weerspiegelt.
Voor inspiratie moeten we teruggaan naar de 17e eeuw en de Nederlandse Gouden Eeuw. Amsterdam bloeide, met handelsschepen die vanuit verre oorden terugkeerden naar de haven, geladen met kruiden, specerijen, suiker en natuurlijk cacaobonen.
Het duurde niet lang voordat distilleerderijen deze exotische nieuwe ingrediënten gebruikten om op grote schaal heerlijke likeuren te distilleren. Wynand Fockink, wiens ambachtelijke bedrijf dateert uit 1679, was zo'n producent. En de distilleerderij is nog steeds actief, gelegen aan de Pijlsteeg in het oude centrum van Amsterdam, waar het uitzonderlijke verfijnde likeuren, kruidenbitters en jenevers blijft produceren.
Enkele jaren geleden kwam ik op het idee om deze likeuren in een bonbon te verwerken. Daarom nam ik contact op met meester chocolatier Matthias Sleijpen, die zorgvuldig geselecteerde premium cacao combineert met een speciale vloeibare vulling waarvan de consistentie de heerlijke smaken van de likeuren van Wynand Fockink het beste behoudt.
At a glance
- What
- Een unieke bonbon die Amsterdamse geschiedenis en smaken combineert met chocolade.
- When
- Geïnspireerd door 17e-eeuwse Gouden Eeuw
- Where
- Amsterdam (Wynand Fockink, Pijlsteeg)
- Who
- Initiator, Matthias Sleijpen (chocolatier), Wynand Fockink (distilleerderij)
- Why
- Om de unieke geest van Amsterdam te weerspiegelen in een culinaire delicatesse.
- How
- Samenwerking tussen chocolatier en distilleerderij voor bonbons met likeuren.
Key facts
- Delicatesse heet 'Geschiedenis in een Truffel'.
- Gemaakt met meester chocolatier Matthias Sleijpen.
- Samenwerking met Wynand Fockink distilleerderij.
- Inspiratie uit 17e-eeuwse Amsterdamse Gouden Eeuw.
- Wynand Fockink distilleerderij opgericht in 1679.
- Distilleerderij aan Pijlsteeg, oude centrum Amsterdam.
- Bonbon bevat likeuren van Wynand Fockink.
- Gebruikt premium cacao en speciale vloeibare vulling.
Frequently asked questions
Wat is de 'Geschiedenis in een Truffel' delicatesse?
Wat is de 'Geschiedenis in een Truffel' delicatesse?
Wie heeft de truffel gecreëerd?
Wie heeft de truffel gecreëerd?
Wat is de inspiratie achter deze bonbon?
Wat is de inspiratie achter deze bonbon?
Waar bevindt de Wynand Fockink distilleerderij zich?
Waar bevindt de Wynand Fockink distilleerderij zich?
Keywords
- NederlandseKerstpakkettenbeurs2026
- Kerstpakket2026
- Relatiegeschenk
- ZakelijkCadeau
- ONZEGESCHIEDENISINEENTRUFFEL
- AmsterdamseDelicatesse
- MeesterChocolatier
- WynandFockink
- GoudenEeuw